【北海道の方は別途送料1000円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】
【毎月の麹生産スケジュールはこちらをご覧ください】


【北海道の方は別途送料1000円、沖縄の方は別途送料1500円かかります】

※こちらの商品は塩入です!※

手作り味噌が合計で約10Kg出来上がります。
(約5キロ出来上がりのセットを2セットでお届けいたします。)

お忙しい中でもお味噌を手作りしたい方お勧めです。
味噌作りは大豆を水に漬けて翌日に大豆を煮ると言う作業になりますので2日間の作業になります。
そこでお忙しくても手作り味噌を作りたい方、商品到着後30分で出来上がり!

材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。

米・玄米は愛知県産あいちのかおり、麦こうじは茨城県産 大豆は北海道産大豆 塩は赤穂のあら塩です。
(内訳は生こうじ1.5キロ×2 北海道産つぶし大豆3.2キロ あら塩600グラム入り×2

豆味噌セットの麹の内訳は米こうじ650グラム 豆こうじ1キロ
別途送料がかかります北海道・沖縄の方は当店からお送りいたしますご注文完了メールにて送料を訂正いたします。



【豆味噌セットをご注文の場合はお届け日指定は不可となります。】

豆味噌セットに含まれる豆こうじは麹の中でも変色が早い為、麹生産日に合わせて商品発送をしております。その為お客様のご希望日に合わせての商品発送はお断りしておりますのでご理解をいただいた上でのご注文をお願いいたします。

詳しい麹生産日につきましては毎月の麹生産スケジュールでご確認ください。

商品詳細
商品名 カンタン!選べる手作り味噌セット
内容量 生こうじ 1.5キロ×2
つぶし大豆 3.2キロ(あらじお600グラム入り)×2
原材料名 生こうじ
米・玄米:
品種:あいちのかおり
産地:愛知県産


麦の産地・茨城県産ミカモゴールデン

大豆
産地:北海道
銘柄:とよまさり(白目大豆)


赤穂産
収穫年度 こうじ:29年度産(米・玄米)、28年度産(麦)
大豆:29年度産
アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。
特徴 当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。 塩分は12%となり、甘口よりのお味噌となります。
お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。

※ご注意ください※
豆味噌セットをご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので豆麹だけの豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。)

つぶし大豆は冷蔵で5日なので、お早めにお作りください。


【お願い】

ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。
こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。
麹の出来立ては白い菌糸が張っています。

しかし、残念ながら荷物をコンパクトにして配送するため空気を抜いての袋詰めになりますのでふわふわ感は無くなります。

また、肉類などの真空包装とは全く異なり日持ちを良くする為の密封包装では御座いません。
(密封状態でも空気が抜けている場合でも麹の日持ちは同じです)


まれに配送中に荷物がゆれたり押されたりした場合
また高地を通過中に,袋が膨らんだり空気が漏れている場合が御座いますがこちらも
全く商品自体には問題がございません配送後の返品または商品の交換は出来ません。
のでご理解を頂いてのご購入をお願いいたします。

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