(ニガウリ/苦瓜) 沖縄野菜の代表格ゴーヤー、苦み成分で健康作り、みんな大好き沖縄野菜!

ゴーヤーには加熱しても壊れにくいビタミンCが多く含まれていて、その量はレモンの約1.5倍。
カリウムやカルシウム、鉄などのミネラル分もバランスよく含まれいます。
昔から民家の庭先でも栽培され夏バテ予防の食材として親しまれてきました。苦み成分のモモルデシンは、肝臓に優しく、胃腸を刺激して食欲増進に効果があると言われています。

※本数のご指定はお受けできません。

■内容量:約2kg(6~12本)
■産地:沖縄県
■賞味期限:生ものですので、お早目にお召し上がりください
■配送方法:冷蔵便
冷蔵便
同梱について

沖縄野菜

沖縄産ゴーヤー

沖縄野菜の代表格ゴーヤー

【保存方法】
余ったゴーヤーは種をとって水分を取り、新聞紙等で包んで 冷蔵庫に保存します。

【食べ方のポイント】
ゴーヤーの苦みを和らげるには、
・白いワタは残さずにきれいに取ること!
・冷水にさらす!
・塩もみしてしばらく置いてから水洗い!
・さっと茹でる!
などがありますが、ゴーヤーはその苦みが健康成分です。
苦手意識で排除するのではなく、少しづつ苦みにチャレンジしてみてください。

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