チョコ大好きの人が大うけするくらいチョコが、たくさんツマッテル!
商品情報
商品名チョコフランス
名称菓子パン
原材料名小麦粉、チョコレート、塩、イースト、モルト
内容量1個(約96g焼成後)
賞味期限冷凍保存 1ヶ月
解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。
栄養成分表示
(1個当たり)
熱 量・・・317kcal
たんぱく質・・・7.2g
脂 質・・・9.1g
炭水化物・・・49.2g
ナトリウム404.9mg(食塩相当量・・・1.0g)

※原材料メーカーより提供された情報に基づく計算値
保存方法冷凍庫で保存してください。
オーブンで数分加熱すると美味しくお召し上がり頂けます。
製造者社会福祉法人恵風会
(手づくりパン工房そよ風)
長崎県長崎市平山町463-1
配送方法クロネコヤマト冷凍便
※コンビニ受け取りは出来ません。
チョコ大好きの人が大うけするくらいチョコが、
たくさんツマッテル~!

チョコフランス


おいしさのヒミツ

食べれば分かる味の違い!
クーベルチュールスイートチョコを贅沢に使用しました。
ザクザクッと大きく刻み、どのパンにも均等にチョコが入るよう、秤で正確に計量します。 中身が弾けないように薄くクープを入れますが、
この加減が難しく、深めに入るとチョコが飛び出してしまいます。
生地の綴じ目とクープつまり成型がコツなんです。(v_v)

チョコだけではありません!

クープも大切ですが…
何より生地作り。
フランスパンは副材料が入らないリーンなパン。
当店では、鹿児島の霧島山麓の深層水を仕込水に使用。
硬度が高く、フランスの水に近いから…
リーンなパンは、丁寧に基本に沿って、手を抜かないで作らないと、おいしいパンは焼けないのです…
ミキシングに発酵加減の具合など…
毎日均一に焼くのは職人技なんですよ。

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